Popis

Tento praktický nôž na syr vám umožní nielen ľahko krájať syry, ale aj chlieb, zeleninu a plastové obaly. Tento všestranný nôž je vyrobený z nemeckej ocele odolnej voči korózii a vysoko kvalitného plastu. Vďaka praktickej farebnej koncepcii BOSKA sa vyhnete krížovej kontaminácii a vždy splníte prísne požiadavky HACCP.

Vysokokvalitný nôž vyrobený z nemeckej ocele
Tento univerzálny nôž je ideálny na profesionálne použitie v syrárskom a potravinárskom sektore, ako aj v domácnosti. Čepeľ (140 mm dlhá rezná hrana) je vyrobená z vysokokvalitnej nemeckej ocele odolnej voči korózii a umožňuje vám bez námahy krájať atraktívne kúsky všetkých mäkkých a polotvrdých syrov, ako sú Roquefort a raclette.

Nepriľnavý nôž so zúbkovanou čepeľou a vidlicovou špičkou.
Jedinečný dizajn robí z tohto profesionálneho noža vašu ponuku. Otvory v čepeli zaisťujú menší odpor pri rezaní a zabraňujú prilepeniu mäkších syrov. Zúbkovaná čepeľ pomáha zachovať textúru chleba a jemnej zeleniny, ako sú paradajky, pri krájaní a vidlicová špička je ideálna na prepichovanie plastových obalov.

Praktický systém pre dodržiavanie predpisov HACCP
Predpisy HACCP pre bezpečnosť potravín sú v potravinárskom priemysle veľmi prísne. Na pomoc pri dodržiavaní predpisov môžete použiť praktický farebný koncept BOSKA. Farba rukoväte vám umožní ľahko si zapamätať druh syra, ktorý sa dá nôž použiť na krájanie: červená pre červený bakteriálny syr, biela pre biely plesňový syr a modrá pre modrý žilkový syr. Čierna je určená na všeobecné použitie.

Modernizovaný, štýlový dizajn
Tento profesionálny nôž je dokonalým príkladom noža, ktorý je zároveň efektívny aj štýlový. Nástroj, ktorý nemusíte schovávať, ale môžete ho nechať na očiach, najmä ak sa používa v kombinácii s ďalšími profesionálnymi nožmi na syr s čiernou rukoväťou z konceptu HACCP. Každý z nich je určený na krájanie špecifického druhu syra.

Rýchle a jednoduché čistenie
Profesionálny nôž na syr – súčasť kolekcie BOSKA 1896 – po použití umyte ručne. Môže sa umývať aj v umývačke riadu, ale neodporúčame to. Umývanie v umývačke riadu môže zvýšiť riziko poškodenia noža a čepeľ sa rýchlejšie otupí. Kuchynské nože potom dôkladne osušte kuchynskou utierkou.