Popis

Tento profesionálny nôž na syr bez námahy krája mäkké syry ako roquefort a brie. Nôž je vyrobený z nemeckej ocele odolnej voči korózii a vysoko kvalitného plastu. Vďaka praktickej farebnej koncepcii BOSKA sa vyhnete krížovej kontaminácii a vždy splníte prísne požiadavky HACCP.

Nôž na syr vyrobený z nemeckej ocele odolnej voči korózii
Tento nôž je ideálny na profesionálne použitie v syrárskom sektore aj v domácnosti. Čepeľ (140 mm dlhá rezná hrana) je vyrobená z vysoko kvalitnej nemeckej ocele odolnej voči korózii, vďaka čomu je mimoriadne jednoduché krájať atraktívne kúsky všetkých vašich mäkkých syrov.

Profesionálny nôž na syr na mäkký syr
Tento profesionálny nôž na syr s čiernou rukoväťou má extra nízku čepeľ. To zaisťuje menší odpor pri rezaní a menšiu plochu, na ktorú sa syr prilepí. Mäkký syr sa dá krájať rýchlo a šikovne s minimálnou námahou a stratou pri rezaní.

Nože spĺňajúce normy HACCP
Predpisy o bezpečnosti potravín HACCP sú v potravinárskom priemysle prísne. Na pomoc pri dodržiavaní predpisov môžete použiť praktický farebný koncept BOSKA. Farba rukoväte vám umožní ľahko si zapamätať druh syra, ktorý sa dá nôž použiť na krájanie: červená pre červený bakteriálny syr, biela pre biely plesňový syr a modrá pre modrý žilkový syr. Čierna je určená na všeobecné použitie.

Modernizovaný, štýlový dizajn
Tento profesionálny nôž je dokonalým príkladom noža, ktorý je zároveň efektívny aj štýlový. Nástroj, ktorý nemusíte schovávať, ale môžete ho nechať na očiach, najmä ak sa používa v kombinácii s ďalšími profesionálnymi nožmi na syr s čiernou rukoväťou z konceptu HACCP. Každý z nich je určený na krájanie špecifického druhu syra.

Jednoduché čistenie po použití
Profesionálny nôž na syr – súčasť kolekcie BOSKA 1896 – po použití umyte ručne. Môže sa umývať aj v umývačke riadu, ale neodporúčame to. Umývanie v umývačke riadu môže zvýšiť riziko poškodenia noža a čepeľ sa rýchlejšie otupí. Kuchynské nože potom dôkladne osušte kuchynskou utierkou.